ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡਾਈਟ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਹੇ ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਲਿਵਰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧਦਾ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਕਲਚਰ, ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੀ ਆਦਤ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੱਲ ਧੱਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਲਿਵਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੰਕ ਫੂਡ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਜਿਗਰ ‘ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਿਨਾਂ ਲੋੜ ਦੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣਾ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਡਨੀ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਡਨੀ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਲਿਵਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣ ਅਕਸਰ ਹਲਕੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਗਾਤਾਰ ਥਕਾਵਟ। ਚਿਹਰੇ ਜਾਂ ਲੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ। ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਝੱਗ ਜਾਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਆਉਣਾ। ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀਪਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਕਮੀ। ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਪੀਲਾਪਨ।
ਡਾਕਟਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਸਿਰਫ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਾਰਾ ਭਾਰ ਗੁਰਦਿਆਂ ‘ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਘਾਤਕ ਵੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿਗਰ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਜੰਕ ਫੂਡ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਰੁਟੀਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਅੱਜ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰੋਸਿਸ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੌਸਮੀ ਫਲ, ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਸਾਊਂਡ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
Published at : 08 Sep 2025 06:29 PM (IST)