ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਬੁਰਾ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਸਫੈਦ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਵੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ? ਇਹ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਖੰਡ ਹੈ।
ਅੱਜਕੱਲ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਜ੍ਹਾ ਚੀਨੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਸਫੈਦ ਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੋ ਸਰਵਿੰਗ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਖਤਰਾ 18% ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੋਸਟ ਰਾਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰਾਹੀਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ 18%, ਕੋਰੋਨਰੀ ਧਮਨੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ 23% ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖਤਰਾ 9% ਵੱਧਦਾ ਹੈ।
2025 ਦੀ ਰਿਸਰਚ ਮੁਤਾਬਕ, ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਲਟਰਾਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਤੋਂ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧਦਾ ਹੈ। JAMA ਦੀ ਇੱਕ ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ 25% ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਮਰਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਦੁੱਗਣਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਸਪਾਇਕ ਹੋਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਅਤੇ ਪੈਂਕਰੀਅਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
ਚੀਨੀ ਘੱਟ ਖਾਣ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਵਿਕਲਪ ਵਰਤੋਂ। ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੀ ਥਾਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਪੀਓ। ਪੈਕੇਜਡ ਫੂਡ ‘ਤੇ “ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ” ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
Published at : 02 Sep 2025 01:13 PM (IST)